Mô tả Công việc:

Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.
Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.
Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
Xác suất kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, recipe.
Triển khai các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng trên toàn hệ thống.
Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.
Phối hợp với quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu.

Yêu cầu Công việc:

Tốt nghiệp trung cấp/ cao đẳng trở lên;
Kinh nghiệm vị trí tương đương tại các Khách sạn 5* hoặc các Nhà hàng 5* chuyên các món Hoa;
Nhanh nhẹn, chăm chỉ, cầu tiến;
Khả năng quản lý nhân viên.

Địa điểm làm việc: Almaz Convention Center Hà Nội - Đường Hoa Lan, Phường Phúc Lợi, Quận Long Biên, Hà Nội
Lương thưởng và các chế độ đãi ngộ hấp dẫn.
Bảo hiểm: Ngoài BHYT,BHXH, BHTN theo Luật Lao động, Người lao động được tham gia gói bảo hiểm ưu việt theo chế độ Tập Đoàn
Được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool,...
Lương thưởng tháng 13, và các dịp Lễ tết.
Cơ hội làm việc & đào tạo trong môi trường chuyên nghiệp.
Cơ hội thăng tiến trong công việc.