NHIỆM VỤ: 

A. Công việc đặc thù: Thực hiện các công việc của bộ phận Bếp

• Thực hiện công việc do Đầu bếp giao việc.
• Kiểm tra những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh gây lãng phí.
• Chủ động phát hiện lỗi của bản thân báo cáo kịp thời lên cấp trên để tìm hướng giải quyết một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất.
• Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn và công thức của công ty;
• Đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp
• Thực hiện việc lưu và hủy mẫu thực phẩm
• Thực hiện việc ghi nhận nhiệt độ của các kho và tủ theo yêu cầu
• Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp và báo cáo kịp thời khi xảy ra hư hỏng

 B. Quản trị hệ thống và Điều hành nội bộ

• Thực hiện kế hoạch hành động đã được duyệt và hoàn thành báo cáo theo quy định.
• Thực hiện kế hoạch đào tạo và chủ động học để nâng cao tay nghề và phát triển nghề nghiệp.
• Tích cực tham gia các hoạt động, đóng góp ý kiến kịp thời xây dựng môi trường làm việc tốt.
• Tuân thủ việc thực hiện Quy định Quy chế của Công ty, các tiêu chuẩn dịch vụ thương hiệu, hệ thống các Quy trình, hướng dẫn trong công việc.
• Phát hiện và báo cáo kịp thời các nguy cơ rủi ro trong công việc và đề xuất hướng xử lý với cấp trên.