NHIỆM VỤ:
A. Công việc đặc thù:
Công việc chính: Thực hiện các mảng công việc chức năng dưới đây với nguyên tắc chuẩn hóa, đơn giản hóa, tinh gọn, tập trung vào hiệu quả, đáp ứng hoạt động, phát triển của Công ty.
Đảm bảo vệ sinh
- Duy trì vệ sinh trong khu vực bếp bao gồm sàn, tường, trần, bẫy mỡ, dàn hút và các thiết bị bếp.
- Sử dụng đúng dụng cụ và hóa chất chuyên dụng để vệ sinh và đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm (tham khảo quy trình vệ sinh các thiết bị bếp).
- Dọn dẹp, sắp xếp quầy buffet và các vật dụng, thiết bị phục vụ cho các bữa buffet.
- Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp. Báo cáo kịp thời khi xảy ra hư hỏng.
- Tiếp nhận công việc được phân công và yêu cầu cần làm trong ca từ Tổ trưởng hỗ trợ.
Các công việc khác
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên
- Luôn tuân thủ theo đúng các quy định chung của hệ thống
B. Quản trị hệ thống và Điều hành nội bộ:
- Thực hiện kế hoạch hành động đã được duyệt và hoàn thành báo cáo theo quy định.
- Thực hiện kế hoạch đào tạo và chủ động học để nâng cao tay nghề và phát triển nghề nghiệp.
- Tích cực tham gia các hoạt động, đóng góp ý kiến kịp thời xây dựng môi trường làm việc tốt.
- Tuân thủ việc thực hiện Quy định Quy chế của Công ty, các tiêu chuẩn dịch vụ thương hiệu, hệ thống các Quy trình, hướng dẫn trong công việc.
- Phát hiện và báo cáo kịp thời các nguy cơ rủi ro trong công việc và đề xuất hướng xử lý với cấp trên.
