NHIỆM VỤ: 

A. Công việc đặc thù: Thực hiện các công việc của bộ phận Bếp

• Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
• Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.
• Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.
• Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
• Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
• Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.
• Thực hiện, giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thực hiện việc lưu, hủy mẫu thực phẩm
• Thực hiện chế biến các món ăn.
• Tuân thủ theo thực đơn, recipe
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên
• Luôn tuân thủ theo đúng các quy định chung của hệ thống

 B. Quản trị hệ thống và Điều hành nội bộ

• Thực hiện kế hoạch hành động đã được duyệt và hoàn thành báo cáo theo quy định.
• Thực hiện kế hoạch đào tạo và chủ động học để nâng cao tay nghề và phát triển nghề nghiệp.
• Tích cực tham gia các hoạt động, đóng góp ý kiến kịp thời xây dựng môi trường làm việc tốt.
• Tuân thủ việc thực hiện Quy định Quy chế của Công ty, các tiêu chuẩn dịch vụ thương hiệu, hệ thống các Quy trình, hướng dẫn trong công việc.
• Phát hiện và báo cáo kịp thời các nguy cơ rủi ro trong công việc và đề xuất hướng xử lý với cấp trên.