Job Description
- Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
- Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu
- Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.
- Kiểm tra thực phẩm cho buffet hàng ngày
- Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
- Kiểm tra và giám sát chất lượng, tốc độ món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000)
- Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩm
- Kiểm tra và giám sát việc chế biến món ăn
- Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầu
- Tuân thủ theo thực đơn, recipe
Yêu cầu công việc:
- Trình độ học vấn: Tốt nghiệp THCS trở lên, Chứng chỉ bếp (nếu có)
Thông tin khác:
- Mức lương và chế độ: Thỏa thuận.
- Phụ cấp làm việc tại đảo: 500.000đ /tháng
- Phụ cấp đi lại 500.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 20km - Phụ cấp thuê nhà 1.000.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 40km, có hợp đồng thuê trọ
- Thời gian làm việc: 48 giờ/ tuần.
- Loại hợp đồng: Hợp đồng full-time
- Địa điểm làm việc: Vinpearl Nha Trang - Đảo Hòn Tre, Vĩnh Nguyên, Nha Trang, Khánh Hòa
- Người liên hệ: Ms Thi - 0909.995.007 - Email: v.thivbnh1@vinpearl.com